Ingrediënten

1 ei
150 ml melk
100 gr zelfrijzend bakmeel
1 blik mais
2 bosuitjes,3 takjes selderij dit fijn snijden
2 a 3 theelepels sambal oelek

Bereidingswijze

Ei kloppen met snufje zout ,dan de melk erbij gieten en met een garde glad roeren. Vervolgens de mais, selderij en de bosuitjes toevoegen en het geheel goed door roeren.

Bij voorkeur een Wok of een diepe pan. Vul deze met zonnebloem olie en schep met een eetlepel het beslag in de pan en niet te lang wachten met omdraaien.