host geplaatst op maart 22, 2009 12:34
Ingrediënten
500 gram rijstmeel
2 el geraspte kokos
1 dl water
Kruiden
6 dl santen
goela djawa stroop
zout
Bereiding
U roert de kokos door de rijstebloem en stoomt dit mengsel 10 minuten in een schone, vochtige doek in een rijst stomer. Vervolgens roert u het water door de gestoomde bloem totdat er een beslag ontstaat. Wanneer dit beslag is afgekoeld, maakt u er balletjes van, die u gaar kookt in santen. Wanneer de santen dik is kan het gerecht opgediend worden.
U serveert de goela djawastroop erbij.