host geplaatst op October 06, 2008 03:35
Ingredienten:
2 eieren
2 rode Spaanse pepers
2 eetlepels gesnipperde ui
2 kemirinoten
1/2 theelepel koenjit
1 theelepel serehpoeder
2 eetlepels azijn
olie
Bereiding:
Kook de eieren (niet hard). Halveer de pepers, verwijder het zaad en snijd ze in stukjes. Stamp de kemiri fijn en wrijf ze stevig met ui, koenjit en sereh. Fruit dit met de pepers 2 minuten in een beetje olie. Doe de azijn erbij en een half kopje water. Stoof in dit sausje de eieren 5 minuten, en snijd ze dan doormidden.