host geplaatst op oktober 03, 2008 03:53
Ingrediënten:
150 gram tempeh
1/10 blok santen (20 gram)
2 eetlepels gesnipperde ui
2 gesnipperde teentjes knoflook
1/2 theelepel peper
mespuntje nootmuskaat
1 theelepel goela djawa (suiker)
1 eetlepel azijn
1 eetlepel ketjap
olie
Bereiding:
Snijd de tempeh in plakjes van ongeveer 3 mm dik. Wrijf de ui, knoflook, peper en nootmuskaat stevig door elkaar. Fruit dit 2 minuten in een beetje olie. Doe er een kopje water bij, santen, azijn, ketjap en goela djawa. Breng aan de kook en roer goed om. Doe de tempeh erbij en laat het een kwartiertje sudderen. Naar smaak zout toevoegen, en klaar is kees.